こんにちはえびしです。
最近食べたおいしいアイスはこれ！
白くま練乳いちご！
激甘なのでコンデンスミルクが好きな人はぜひ！
ミルクの甘さをガツンと味わえます、ちなみに筆者はOKストアで発見しました
さて今日は最近(9月半ば)食べたラーメン屋さんを書いていこうと思います
CLAM＆BONITO貝節麺RAIK
きっかけは前回食べたTokyoBayFisherman’sNoodleさんだった
「貝出汁のラーメンを食べたんだよね」と弟に話したら弟が一押しの貝出汁ラーメンのお店を教えてくれた
それが今回食べた貝節麺RAIKさん
またMくんとラーメン食べに行こうと話していたのでここに決定！
場所は東京都杉並区方南町
Mくんが迎えに来てくれたので車に乗っけてもらい出発～！
お店のすぐ近くにコインパーキングもあり、車で来ても安心！
まぁ方南町の駅近なので電車で来る人がメインだろう
行った日は台風だったが、開店前には人が並んでいて1巡待ってからの入店となった
待っている間にもいい香りがしてくる
注文は食券式、何を食べるか迷うが、初めて訪れたラーメン屋ではなるべくおすすめを食べるようにしているので「貝節潮そば」を選択
お値段1250円！特製なので豪華盛りを期待しよう！
席に案内されると仕切りで区切られていた、Mくんと話せないのでお店のスープ説明を読む
ここの貝出汁はアサリとシジミでとられているようだ前回はホンビノス貝だったので違いを楽しみたい
しばらく待つと・・・
きた～！
うおおおおお、美味しそう！
スープの色も綺麗だしなんか見た目の完成されている感すごい
海苔と貝のペーストが潮ラーメン感あってとてもいい
そしてそして、貝出汁なのにチャーシュー凄い凝ってる！４種類全部別々の肉だ～！
まずはスープを一口！
美味しい・・一口では止まらんぞ
結局５口くらい飲んでしまった、無心で飲み続けられる
アサリとシジミのミックス出汁、とても美味しい
やはり出汁は貝が強いなぁと実感する
麺の美味しさとか違いはあまりわからないにわかなので割愛
お次は４種類のチャーシューを
一番左の鶏むね肉から
柔らかい・・・！胸肉なのにとてもふわっとジューシー！
低温調理ってやつなのかな、結果的には４種のチャーシューの中で一番おいしかった
真ん中左のは豚ロースなのかな、薄切りで表面がとてもきれい！こちらも美味
真ん中右は多分炙りの豚バラ、こちらもおいしい！
最後は右の鶏ももチャーシュー！ぷりぷりで脂がのってて美味しかった
好みもあるけど筆者には鳥チャーシューが刺さった
最後に貝ペーストをそのまま食べてみる
旨味がすごい・・・！
これは貝好きにはたまらない、食べた後に少し磯の香りが抜けていくのも〇
そのまま食べちゃいたいくらい美味しかったがおそらくスープに溶かすものなので溶かす
これで先ほどよりも貝のうまみが強くなる
残りの食材は麵と一緒に食べた
ごちそうさまでした！
美味しくてスープを飲み干してしまった笑
さすが弟の一押し、とても美味しかった
あまり方南町には立ち寄る機会がないがまたこの辺りに来たら食べたいと思えるラーメン屋さんだった
満足！
それでは
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