こんにちは、えびしです。
2023年の初めは熱でダウンして散々でした笑
本日は回復祝いということで、ひつまぶしを食べに行きました！
ついでに初詣も！
ひつまぶしは浅草の「うな鐡」へ
有名店っぽかったのでしっかりと予約していく
浅草駅からすぐの本店へ、TX以外の駅からは5分ほど
店の外に並んでる人がいなかったので空いているのかと思いきや、店内には2グループほどの待ち
予約しておいてよかった！
すぐに2階の外が見える席に案内される
隅田川沿いではあるが、残念ながら川は見えない
さて、メニューをチラ見してひつまぶしを注文しよう
塩ひつまぶし！？
なにこれ初めて見た、普通はタレだよね
えーどうしよう、タレひつまぶしの予定だったけど塩ひつまぶしも食べてみたい…
迷った結果、筆者は塩ひつまぶしを、彼女はタレひつまぶしを頼みシェアすることにした
今日は食べないけどうな丼も美味しそうだなぁ
気になる一品料理はこんな感じ
今回は予算的に1品料理までは食べなかった
注文し、しばし待つ
こちらは筆者の塩ひつまぶし！
うなぎにタレがかかっていないので白身が美しい
こちらが彼女が頼んだタレひつまぶし！
こちらはタレが染みていて見慣れたいつものうなぎだ
どちらも美味しそう！
とりあえず塩ひつまぶしのうなぎを一口
カリッ！
タレ漬けしてないからカリカリだ〜！
いつものホワッとしたうなぎの食感とはまた違い、とても新鮮だ
味も程よい塩味でうなぎの塩焼きを食べているよう
感動しつつ、食べ方通りにお茶碗に盛り付けてみる
ご飯とうなぎを盛り、最初は塩山椒でシンプルに…！
うま〜い
うなぎ大好きすぎる、いつもタレだったけど塩もいいね！
2杯目はお店こだわりの山葵をいれて頂く
うま〜い笑
芸がないがとても美味しい、筆者は山葵はツーンとするだけな気がして、あまり好きではないのだが
この山葵はツーンだけでなく、山葵の味がちゃんとして美味しかった
3杯目は柚子と紫蘇を入れてから出汁をかけて頂く！
盛り付けは微妙だが、コレぞひつまぶし！
タレと違ってあっさりしていて美味しかった！柚子が効いてるのも○
最後はタレと交換してもらい、タレひつまぶしを楽しむ
そのままで食べるとうな丼！安定して美味しい
2杯目からはネギと山葵を添えて出汁をかけて頂く
タレもやっぱり美味しいなぁ
まぁもともとはコレを食べにきたし、満足度高い
最後に肝吸いを飲んでご馳走様
少し食後の休憩をしてから初詣のため、「浅草寺」へ
流石に混んでいたが、初詣に来れてよかった
今年は年始から散々な目にあったので、ちゃんと祈っておこう
ご朱印帳は忘れてしまったので今回はパス
おみくじは引いておこう！
……半吉！
なんだ半吉って笑
あんま見たことないけど笑
調べてみると大吉→吉→半吉らしい
そこそこいい運気？笑
まあとりあえず筆者は大吉を引くまで結び続けるので半吉も結んでおく
次は大吉引けるといいなぁ
塩ひつまぶし、オススメです！
それでは
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